アメリカ合衆国には全部で５０の州がありますが、ハワイ州は１９５９年に５０番目の州として認められた一番新しい州であり、唯一の「離島」からなる州です。その温暖な気候と美しい景観などから、多くの観光客が一年を通して訪れており、人口約１４２万人のうち２０万人近くが何らかのかたちで観光産業に従事しているということです。
ハワイ州政府観光局によると、２０１８年のハワイへの訪問者数は９８３万人で、そのうちの約１６％が日本マーケットからとのことです。ホノルルのあるオアフ島に限っては、２５％が日本マーケットからの訪問者ということです。
このように観光地としてメジャーなハワイですが、小売市場についても大変興味深い特徴がみられますので、ご紹介したいと思います。
世界的商業不動産のサービス企業であるコリアーズ・インターナショナル（Colliers International）社の最新のデータでは、オアフ島における流通小売り店舗の占有面積は、２０１８年の１年間で約３３，２６０㎡の増加となっているとのことです。また、オアフ島全体の小売り店舗空室率は１年前の５．８５％から５．２６％に下がり、８年連続で良化しているということです。この空室率の良化に最も貢献したのは、過去３年間で増床あるいは新規開発された「アラモアナＳＣ（Ala Moana Center）」、「 インターナショナル・マーケット・プレイス（International Market Place）」および「カ・マカナ・アリイ（Ka Makana Alii)）の３つのＳＣであり、約１６，７００㎡のスペースを新たに生み出したということです。
食品小売りに関しては、アメリカ本土からの大手チェーンのホールフーズ（Wholefoods）、ウォルマート（Walmart）、 ターゲット（Target）、 コストコ（Costco）といったメジャー企業の多くが営業しておりいます。コリアーズ・インターナショナル社の２０１６年のデータによると、オアフ島における売り上げベースでの市場シェアは、アメリカ本土からの上記メジャー企業が独占しています。
ただし、地元でのみ店舗を展開しているオーガニック＆ナチュラルフードのダウン・トゥ・アース（Down to Earth）や、フードランド・ファームズ（Foodland Farms）なども大きな支持を得ており、店舗数では以下のグラフの通り本土企業をリードしてます。また、タイムズは、２０１７年にドン・キホーテにより買収されましたが、バナー名はそのままで営業を続けています。
ハワイの食品小売り市場には、２つの大きな特徴があります。一つ目は、本土からのメジャー企業のほとんどが存在しており、本土に比べてよりコンパクトなエリアで見ることができるという点です。また、本土とは違う環境の中で、ハワイならではの店舗戦略を見ることもできます。二つ目は、 ハワイでしか見られないローカル企業と本土からのメジャー企業の競合が見られる点です。特に、昨年同時期にホノルルのダウンタウンの至近距離に新店舗をオープンしたホールフーズのクイーン店とダウン・トゥ・アースのカカアコ店は、オープンと同時に大人気のショッピングスポットとなっており、熾烈な競合状況を見ることができます。
以下の通りオアフ島の代表的な本土からの企業とローカル企業の概要と代表店舗についてまとめます。
◆本土からのメジャー企業
| 店舗名 | 概要と代表店舗 |
| ホールフーズマーケット・クイーン店 | 2018年5月にワードビレッジにオープンした最新店舗で、ハワイにおける旗艦店。 2層構造の店舗で、店舗面積は約6,700㎡。 ハワイ最大のホットフードバーや、クイーン店限定のポケステーションをはじめ、36種類のクラフトビールが楽しめるグローサラント店舗。 |
| ウォルマート・ホノルル店 | EDLP(Everyday Low Price)をモットーとする世界最大の小売りチェーン。 アラ・モアナセンターのすぐ近くに2004年にオープンした店舗は、サムズ・クラブとの複合開発で約34,000㎡の敷地に建設された店舗で、現在進行中の再開発プロジェクトであるアズール・アラ・モアナ（Azur Ala Moana)の中心に位置している。 |
| コストコ・イヴィレイ店 | オアフ島に4店舗を展開しており、物価の高いハワイでは会員入会率が非常に高く、本土の人気店よりもにぎわっていると言われている。 最も人気なのはダウンタウンにあるイヴィレイ（Iwilei)店で、約14,100㎡の店舗となっている。 |
| ターゲット・アラ・モアナ店 | 2017年10月にアラ・モアナ・センターにオープンした店舗で、センターの2，3階に分かれている。 約13,000㎡の大型店舗で、カート専用のエスカレーターが設置されているので必見。 |
◆ローカル企業
| ダウン・トゥ・アース・カカアコ店 | 1977年にマウイ島で1号店をオープンしたハワイのみで展開している企業で、ナチュラル・オーガニックを専門としているチェーン。 ハワイ州の日刊紙により、読者が選ぶベスト・ヘルスフードストア賞を12年連続で受賞している。 カカアコ（Kakaako)店は、2018年4月にオープンした最新店舗で、同社最大のデリコーナーとサラダバーを持っており、ワードビレッジのホールフーズと人気を2分している。 |
| フードランド・ファームズ・アラ・モアナ店 | アラ・モアナ・センター内の店舗は、2016年8月にオープンした約4,400㎡の最新店舗で、グローサラントを前面に押し出した高級グルメスーパーとして大人気となっている。 もともとフードランドというローカルスーパーだったが、本格的グルメスーパーとして生まれ変わったのが フードランド・ファームズ。 2016年にメイシーズ（Macy’s)を核店舗として西オアフのカポレイ地区にオープンした約130,000㎡のカ・マカナ・アリイ(Ka Makana Alii)にも、2019年中に最新店舗をオープンする予定。 |
「離島」のハワイは食料の自給率が約１５％と極めて低く、自給率１００％を超えるアメリカ本土からの輸入に多くを頼っています。特にウォルマートやターゲットといった企業は農産品の多くを本土からの調達に頼っているため、ハリケーンなどの悪天候により輸送がストップすると、店内に商品が無くなるということも見られます。ちなみに、先進国の中でも自給率が最も低いと言われる日本は、２０１７年農林水産省のデータによると約３８％の自給率です。この数値からも、ハワイの約１５％という自給率の低さがわかります。
このような環境の中で、地元農場等から商品を調達するローカル企業が強みを発揮しています。また、ホールフーズは「Buy Local」のコンセプトのもと、いち早く３００を超える地元農家や食品サプライヤーからの商品調達を始めており、コストコも今年に入り、ハワイ州内で農産品を独自栽培する方針への転換を発表しております。このような地理的な要因や、本土とは全く違う人種構成を持つハワイでは、本土からの企業も本土とは違った店舗展開をするなど、ハワイならではの店舗戦略を見ることができます。
こうしたハワイ独特の小売り市場を視察するために、当社では今年の６月と１１月にハワイへの視察ツアーを企画しております。
アメリカ本土とは一味違った視察・研修が可能ですので、ぜひご検討ください。
(2019.3.29配信)
