世界の冷凍食品市場は2023年度は約2,842億ドルですが、2028年には約3,637億ドルにまで拡大すると予測されています。
冷凍食品は他の食料品と比較して賞味期限が極めて長く、食品廃棄物の削減につながるということもあり、持続可能な経営目標を掲げる小売企業や買いだめをする消費者により今後も順調に伸びて行くと見られ、年平均の成長率は5.1%と予測されています。
世界の代表的な冷凍食品メーカーは次の通りです。
- ゼネラル・ミルズ（アメリカ）
- ネスレ（スイス）
- ユニリーバ（イギリス）
- ケロッグ（アメリカ）
- マッケイン・フーズ（カナダ）
- クラフト・ハインツ（アメリカ）
